Viosoy® funktionale Sojaprodukte bieten der Lebensmittelindustrie eine wirtschaftliche und zugleich hochwertige Lösung. Von Sojamehlen über Proteinkonzentrate bis hin zu Isolaten und Fasern – unser Sortiment deckt nahezu jede Anwendung ab. Dadurch profitieren Produzenten von maximaler Flexibilität und Prozesssicherheit.
Ob für Injektion, Emulgierung, Wasserbindung oder Proteinanreicherung – Viosoy® funktionale Sojaprodukte liefern reproduzierbare Funktion in industriellen Prozessen. Außerdem lassen sich unsere Zutaten problemlos in bestehende Rezepturen integrieren, was Zeit und Kosten spart.
Mit bis zu 80 % Proteingehalt, differenzierten Granulationen und klaren Deklarationsmöglichkeiten bieten unsere Sojazutaten alles, was für moderne Produktentwicklungen nötig ist. Darüber hinaus sind sie technologisch geprüft und sofort verfügbar, sodass Produktionsstillstände vermieden werden.
Insbesondere für Unternehmen, die Wert auf Kosteneffizienz und langfristige Planungssicherheit legen, sind Viosoy® funktionale Sojaprodukte die ideale Wahl. So entsteht für unsere Kunden eine Kombination aus hoher Qualität, Prozesssicherheit und wirtschaftlichem Vorteil – und das ohne Kompromisse.
natives vollfettes Sojamehl, ca. 40% Protein
getoastetes vollfettes Sojamehl, ca. 40% Protein
natives Sojaproteinmehl, ca. 50% Protein
funktionelles Sojaproteinkonzentrat, ca. 70% Protein
nicht funktionelles Sojaproteinkonzentrat, ca. 70% Protein
Sojaproteinisolat für Fleischapplikationen, ca. 85% Protein
Sojaproteinisolat für Riegelapplikationen, ca. 90% Protein
Sojaproteinisolat für Riegelapplikationen, ca. 90% Protein
Sojaproteinisolat für Sportnahrung/Shakes, ca. 90% Protein
Sojaproteintexturat, ca. 50% Protein
Sojaproteintexturat, ca. 50% Protein, Granulation minced
Sojaproteintexturat, ca. 50% Protein, Granulation chunks
Sojaproteincrispies, ca. 90% Protein
Sojafasern
*In konventioneller und Bio-Qualität.